6 bares madrileños para desayunar como un rey

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Un clásico, chocolate con churros en San Ginés (commons.wikimedia.org)

Un clásico, chocolate con churros en San Ginés (commons.wikimedia.org)

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Necesaria para coger fuerzas y afrontar otra dura jornada. Algunas personas lo siguen a rajatabla y preparan grandes comilonas mañaneras. Otras prefieren apurar en la cama unos minutos más y maltomarse un café antes de salir a toda prisa por la puerta. Merece la pena hacer lo primero y, si vives en Madrid y no te apetece meterte en la cocina por recién levantado, aquí tienes seis opciones de bares madrileños para desayunar como un rey.

1. Chocolatería San Ginés

Imaginen la historia y la calidad que tendrá detrás este lugar, que ha ameritado ser considerado Centro Histórico Turístico por el Ayuntamiento de Madrid. No hay desayuno más castizo que un buen chocolate con churros. Y los mejores churros de Madrid, para muchos, son los de la eterna Chocolatería San Ginés. Hasta en Tokyo han abierto una sucursal, también en Shanghai y en Bogotá.

Más clásico imposible, la Chocolatería San Ginés (commons.wikimedia.org)

Más clásico imposible, la Chocolatería San Ginés (commons.wikimedia.org)

2. Café Comercial

De un clásico a otro. Abrió sus puertas en 1887. Hace no demasiado se le hizo un lavado de cara que, sin embargo, no le ha hecho perder ese halo castizo y clásico. Y para desayunar, también un clásico, churros, tostadas, croissant…

Otro clásico, el Café Comercial (commons.wikimedia.org)

Otro clásico, el Café Comercial (commons.wikimedia.org)

3. La Mallorquina

También dentro de los bares madrileños para desayunar como un rey está La Mallorquina. En la mismísima Puerta del Sol se encuentra dulce establecimiento donde se pueden degustar, entre otras, exquisitas napolitanas, torrijas o trufas.

En la Puerta del Sol está La Mallorquina (commons.wikimedia.org)

En la Puerta del Sol está La Mallorquina (commons.wikimedia.org)

4. Mamá Framboise

De tres clásicos a uno moderno. Con un chef pastelero como Alejandro Montes al que le llueven los premios. Croissants de frambuesa, bretzel de arándanos, cheesecake, tiramisú… Una oda al dulce.

Mamá Framboise (Antonio Rubio – Flickr)

Mamá Framboise (Antonio Rubio – Flickr)

5. Mür Café

Y ahora se mezcla: clásico y moderno. Tradicional  e innovador. En Mür Café puedes elegir entre una amplia oferta de desayunos, desde el más clásico de café y tostadas, hasta uno mucho más chic con té y pan de plátano.

Clásico e innovador es el Mür Café (murcafe.es)

Clásico e innovador es el Mür Café (murcafe.es)

6. El Brillante

Para terminar con esta lista de bares madrileños para desayunar como un rey, otro clasicazo, El Brillante. Esta establecimiento debería aparecer en cualquier lista de establecimientos de hostelería en la capital de España: en una de desayunos como esta; pero también, por supuesto, en una de los  mejores bocadillos de calamares de Madrid (qué delicia), y en otra de bares castizos, incluso en una de bien situados (frente a la estación de Atocha).

El Brillante (commons.wikimedia.org)

El Brillante (commons.wikimedia.org)

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