Si eres un cocinitas seguro que muchos de los utensilios de cocina que te contaremos a continuación ya estarán entre tus imprescindibles pero si eres principiante toma buena nota para hacerte con ellos y conseguir unos resultados perfectos.
1. Fuente de horno
Sí, con toda probabilidad ya tienes alguna fuente donde hacer tus platos pero debes de asegurarte que es apta para altas temperaturas en el horno. ¡Tranquilo, no será el lugar donde servirás tu plato final, ese paso viene después! Además nosotros te recomendamos que adquieras una de forma rectangular sea de acero antiadherente o de vidrio, nuestro favorito.
2. Set de utensilios de plástico
Toma nota de todo lo que necesitarás en algún momento y tacha de la lista los que ya estén presentes en tu cocina: espumadera, cuchara ranurada, cuchara de espaguetis, cuchara sopera, espátula. Aunque todos están fabricado para ello, asegúrate que el mango es de acero inoxidable puesto que resulta más útil en su uso.
3. Set de cuchillos
¿Cuántos tipos de cuchillos serías capaz de enumerar? Te decimos los que nosotros consideramos imprescindibles en toda cocina y comprueba lo que ya están en tu posesión. A saber: de carne, sierra –ideal en repostería-, cebollero, jamonero, mondador y uno de pequeño tamaño perfectamente manejable con las verduras. ¿Y ya? Añade unas buenas tijeras, te harán falta, créenos.
4. Tabla de cortar
Todo lo anterior está muy bien pero es necesario tener una buena superficie donde hacerlo porque por descontado que no se nos ocurriría cortar la cebolla o la carne directamente sobre la encima. La solución perfecta es un soporte de madera o polietileno lo suficientemente grande para que puedas cocinar con soltura.
5. Rallador
El rallador, ese utensilio de cocina que no siempre tiene a mano pero que es imprescindible para rallar queso, limón o jengibre. ¿Cómo has podido vivir sin él?
6. Batidora y varillas
¡Pregunta a madres y abuelas por las yemas a punto de nieve! La musculatura que hacían batiendo los platos sin ayuda de ningún utensilio. A nosotros nos lo han puesto más fácil y tenemos batidoras de mano que nos preparan cremas o salsas e incluso, los modelos más avanzados, hacen las veces de picadora. Es importante tener una gama de varillas fabricadas específicamente para cada tipo de uso.
7. Medidores
Con la práctica desarrollarás esa habilidad de nuestros antepasados para saber cuánta cantidad de harina usar para el bizcocho o cuantos puñados de lentejas son necesarios para cuatro comensales. Mientras tanto, hazte con un vaso medidos con medidas en gramos y litros perfectamente impresas. Asimismo existen pequeñas básculas que te ayudarán con las cantidades e incluso utensilios de plástico que calculan las raciones en función del grosor de los espaguetis.
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