Mandil para los mayores. Mandil para los peques. Ingredientes preparados en la encimera. Ganas de divertirte pasando un rato con tus hijos e hijas y paciencia para, quizás, acabar lleno de harina, con un charco de leche en el suelo o puede que con un poco de aceite en la camiseta. Todo sea por pasar un rato en familia haciendo estos platos fáciles que podrás cocinar con tus hijos.
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1. Pastel de atún
Ingredientes:
- Ocho rebanadas de pan de molde.
- Dos latas de atún en aceite de girasol.
- Tomate frito.
- Lechuga.
- Mahonesa.
Preparación:
- En el fondo ponemos cuatro rebanadas de pan de molde formando un cuadrado.
- Mezclamos atún y tomate frito y lo echamos encima del pan de molde. No escatimes con el tomate, que se empape el pan. A este relleno se le puede unir huevo cocido, pimientos. A gusto del consumidor.
- Ponemos encima otra capa de pan de molde.
- Echamos mahonesa por encima (que caiga también por los lados).
- Adornamos la parte superior con unos trozos de lechuga. Si se prefiere, tomate, huevo cocido, palitos de cangrejo, aceitunas, pimientos… También le va bien.
2. Quiche de champiñones, jamón y bacon
Ingredientes:
- Una masa quebrada.
- Una bandeja de champiñones.
- Tres tiras de bacon o una tarrina de tacos de bacon.
- Tres lonchas de jamón de york.
- Media cebolla.
- Cuatro huevos.
- Queso rallado.
- Sal.
- Aceite.
- Nata.
- Pimienta.
Preparación:
- Prehornea la masa quebrada durante 10 minutos a 180 º.
- Fríe la cebolla (cortada fina) con el ajo, sal y los champiñones.
- Pasados unos minutos, añade el bacon.
- Por último, súmale el jamón.
- Bate los cuatro huevos en un bol.
- Añade 200 gramos de nata y remueve.
- Echa un poco de sal y un pelín de pimienta.
- Le sumas el queso rallado y vuelves a remover.
- Echas la mezcla de la sartén en el bol y lo mueves todo.
- Viertes todo sobre la masa, le echas queso rallado por encima y al horno a 200 º, durante, aproximadamente, 20 minutos.
3. Tarta de queso
Entre los platos para cocinar con tus hijos, no podía faltar una receta de postres.
Ingredientes:
- 250 gramos de galletas María.
- 150 gramos de mantequilla.
- Canela en polvo.
- Azúcar.
- Una tarrina grande de queso fresco.
- 3 huevos.
Preparación:
- Se trituran las galletas, con cuatro cucharadas de azúcar, canela y la mantequilla derretida.
- La mezcla anterior (que será la base de la tarta) se echa en el molde.
- En un bol echas los tres huevos, la tarrina de queso fresco y azúcar. Se bate con una batidora y se echa en el molde.
- Todo el horno, a 200 º, durante 30 minutos.
